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　　中国事茶的家乡，也是茶文明的起源地。茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。中国茶的发觉和应用已有四千七百多年的史乘，且长盛不衰，传遍环球。茶文明的内在原本即是中国文明的一种的确发扬。

　　中国素有礼节之国之称呼，茶文明的心灵内在即是通过泡茶、赏茶、闻茶、喝茶、品茶等民风与中国的文明内在和礼节相集合变成的一种拥有昭着中国文明特点的一种文明景象，也能够说是一种礼仪景象。茶文明是中国拥有代表性的古板文明。中国不单是茶叶的原产地，并且中国差别的民族，差别的地域，至今仍有着充足多样的喝茶民风和习惯。

　　国度十四五经营中提出要“昌隆文明行状和文明财富，升高国度文明软能力”，中华茶文明不单是中国人的古板文明，并且依然对全国茶文明形成了主动的影响。进一步扩展国际茶文明熏陶交换行动，有利于促进交谊、鼓励安全行状的发扬，也有利于更多的国际朋侪理会中国多种多样的茶叶产物，鼓励国际茶叶生意的发扬，这也切合十四五经营中“以讲好中国故事为出力点，更始推动国际撒播，加紧对表文明交换和多方针文雅对话”的哀求。以此为根本，咱们特邀一线西宾和专业职员编写《茶文明与茶艺》一书，帮帮正在校学生编造周全地练习中华茶文明，正在陶冶身心的同时，也为中华古板文明的传承尽可行之力。

　　茶文明是中国古板文明的一个厉重实质。本书以正在校学生为诠释对象，分为上下两篇，上篇以先容中国茶出处与发扬、茶文明的史乘演进为首要实质，向读者教学茶、茶艺、茶道的文明递进和心灵内在，下篇則以茶藝手藝的本質操演爲首要實質，讓學生正在任業崗亭處境中練習控造茶藝根基手藝，開始領略茶文明的魅力。本書適合行爲操縱型院校旅遊專業目標教學運用，也可行爲平時讀者知道和練習茶藝的參考原料。

　　茶文明是中國特點古板文明，也是傳承和表現古板文明不成缺乏的一局部，造就學生文明自大。

　　物质文雅和心灵文雅筑立的发扬，给茶文明注入了新的内在和生气，正在这一新工夫，茶 文明内在及发扬阵势正正在接续扩展、延迟、更始和发扬。新工夫茶文明融进新颖科学本事、新颖消息媒体和商场经济精华，使茶文明价钱功用越发明显、对新颖化社会的感化进一步加强。茶的价钱是茶文明焦点的认识进一步确立，国际往来日益频仍。新工夫茶文明撒播体例阵势，呈大型化、新颖化、社会化和国际化趋向，其内在也神速膨胀，影响扩展，为多人注目。