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　　中国茶叶历代有“兴于唐、盛于宋”之说，明清时连接发达，进入民国后迟缓退步，直到20世纪50年代又下手光复，稀少是更改怒放今后，跟着经济的发达，公民存在的降低，中国茶叶才迎来了神速发达的新时间。汗青注解，近百年来是中国茶叶是从神速衰落走向新光彩的转化期。掐指算来，正在这百年间中国茶叶差不多资历了两个时候：前者是民国时候，后者为中华公民共和国造造至今，而它的发达还正在连接演续之中。为此，咱们可能坚守汗青的轨迹，回眸百年来的中国茶叶走过的进程，以史为镜，以励前行。

　　一、自进入民国今后，因为内忧表祸，虽经少许有识之士苦苦挣扎，但仍无回天之力，茶叶发达走向十分衰弱。

　　民国时候，受西方影响，中国茶叶本应下手向近代转化，但因为当时中国社会还趋于封筑社会的延续时候，又受第二次全国大战的影响，加上内忧表祸，茶叶不光沒有发达，反而走向退步。正在这一历程中，少许有识之士，正在灾难中灾难挣扎，盘算挽回败局。

　　（一）近代下手，因为受西方影响，少许有识之士伤时感事，为拯济中国茶业发达做了不少有益的新措施

　　进入民国后，因为受西方影响，即使当时处境条目十分卑劣，但少许有之士正在科学救国思念的促使下，做了不少有益于督促茶业发达的新措施。

　　1911年，中华民国发布造造。1914年，北洋当局农商部湖北羊楼洞茶业树模场更名茶业试验场，筑有试验茶园和测验茶厂。1915年，民国当局农商部又正在安徽省祁门县创筑祁门楷模种茶场，这是我国最早扶植茶叶专业试验树模茶场。接着，又接踵正在湖南岳阳、云南昆明、湖南安化、江西修水、安徽祁门、福筑的崇安和福安、广东的鹤山、湖北蒲圻浙江嵊县、云南思茅（今普洱）等地接踵扶植茶业革新（试验）场，展开茶叶试验探求，树模实行。

　　1940年1月，农业部主题农业测验所湄潭测验茶场正式造造，具有刘淦芝、李联标等一批知名茶叶专家加入试验探求任务。

　　1941年4月，财务部生意委员会正在浙江衢县造造了东南茶叶革新总场，吴觉农出任场长。同年10月，东南茶叶革新场更名为茶叶探求所。1943年，茶叶探求所迁址福筑崇安（今武夷山市），更名为财务部生意委员会茶叶探求所。

　　农业部主题农业测验所湄潭测验茶场和财务部生意委员会茶叶探求所都是中国当代最早扶植、又有大的影响的世界性茶叶科学专业探求机构。只是因为当时政局动荡，国力不支，又欠缺合联特意人才，以致不少科研机构每每被吞并改组，直至休息，但它给我国的茶业发达，带来了愿望。

　　清末民初，茶业界少许有识之士正在“国富民强”的主导思念的指引下，为发达中国茶业，提拔人才，各中心产茶省派人出国去日本练习。1914年，云南派朱文精去日本静冈练习种茶、造茶。1919年，浙江选派吴觉农和葛敬应赴日本练习茶技。1920—1927年间，安徽先后选派汪轶群、陈鉴鹏、胡浩川、陈序鹏、方翰周得去日本练习茶技。

　　20世纪20—40年代，还派出留学生去欧美等国留学，练习与茶合联的少许学科，如1922年，蒋芸生去日本练习园艺。1933年，王泽农去比利时练习农业化学；1944年，李联标去美国练习生物等。这些派去留学生，他们学成回国后都从事茶业任务，成为茶业科研阵线的精英，为自后中国茶业发达做出了出色功勋！

　　国民时候，茶业教学也随之渐渐降低，从最初浮现的培训教诲降低到茶叶中等或职业技能教诲。20世纪30年代下手，中国的茶业教诲再上一层楼，浮现了上等教诲用来提拔高级茶业特意人才。最先成立茶叶学科的是广州中山大学。1930年，广州中山大学农学院造造茶蔗部设茶作、蔗作两专科，学造2年，后改设4年本科，为茶叶上等教诲开了先河。1940年，从上海迁往重庆的复旦大学代庖校长吴南轩、教务长孙寒冰和财务部生意委员会茶叶处处长吴觉农提议，正在重庆复旦大学农艺系设立4年造茶叶组和2年造茶叶专科，这是我国茶业史上第一个上等院校设立的茶叶专业系、科。1940年，杭州英士大学农学院设茶丝棉专修科，学造1年。其间，我国已有多所大学成立有茶叶专业的本科和专科教诲。

　　民国时候，曾多次派员去国表里稽核调研出产。如1916年，我国赴美加入巴拿马—安好洋国际展览会的监视陈兰薰通过正在美实地稽核，提出了《合于观察美国用茶之申诉》。1935年，民国当局实业部派吴觉农等赴印度、锡兰、印度尼西亚、英国、法国、苏联、日本以及台湾等国度和地域，实地稽核茶叶产销墟市。回国后，吴觉农写有《印度、锡兰之茶业》、《荷印之茶业》、《日本和台湾之茶业》等多篇茶业稽核申诉，并比较中国茶业近况，陈述各地茶业出产近况，指出差异，提出刷新措施。1932年正在长沙高桥设立高桥分场，并从上海进货造茶呆板，引申呆板造茶。1940年，财务部生意委员会派茶叶专家派轶群名茶叶专家，分赴安徽、湖南、湖北等省观察茶叶产销及出产本钱，为拟订茶叶代价供应凭据，进而调动茶农出产踊跃性。

　　（二）民国时候，面临内忧表祸，国难当头，虽几经挣扎，但仍回天之力，终将茶业跌入低谷

　　民国时候，先是军阀混战，接着是抗日交战产生，接续受到表国气力的侵略，以及国内近年内战，虽经挣扎，但茶业出产仍旧没有希望，反而神速跌入低谷。

　　民国时候的茶业，除对表生意数字有据可查表，茶园面积和茶叶产量仅仅是推断云尔。1920年，农商部按照观察推断茶叶出产量为790万担，以每亩45斤计，有茶园1756万亩。而至1943年，推断茶叶产量、茶园面积如故，也即是说，20多年过去，茶叶出产仍旧正在原地踏步。即使正在这岁月国民当局也采纳过少许手腕，如1932年行政院村庄发达委员会将稻、麦、棉、丝、茶列为中央革新职业，还组筑造造茶业革新委员会负担茶业的发达。1937年实业部为降低茶叶品格，又造造了中国茶叶股份有限公司。公司设正在上海北京道星业大楼。但因为内忧表祸，交战接续，仍旧无济于事。至1949年，世界茶园面积约15.30万公顷，产茶4.10万吨 ，跌入汗青冰点。

　　清代末期，跟着印度、锡兰、日本茶业崛起，茶叶对表生意竞赛热烈，1920年中国茶叶出量仅为1.85万吨。1937年，抗日交战产生，又给中国茶叶对表生意带来极大困穷。据统计，1931年-1940年中国茶叶对表出口无间徜徉正在2.5-4.5万吨之间。1941年，安好洋交战产生，海上航路断绝，除少数茶叶经陆上通道出口周边国度表，大批茶叶出口处于暂息状况。正在这种情景下，中国茶叶出口从1941年的不到1万吨，降到1942年的1449吨。至1944年中国茶叶出口仅为543吨，1945年惟有480吨，险些没有茶叶出口生意可言。

　　抗日打败利后，因为交战的捣乱，茶园荒芜，出产失利。之后，解放交战下手，茶叶出产有时无法光复。当时虽有个人茶叶积存，但品格低次，数目有限，又属陈茶之列，不受表商迎接，致使到1949年时中国茶叶出口还不到1万吨，使中国茶叶对表生意趋于衰颓期。

　　二、进入现代社会，茶叶出产下手苏醒，稀少自更改怒放今后，茶叶发达取得新的光彩。

　　1949年，中华公民共和造造，当时世界茶叶出产处于千疮百孔的废墟状况。发达茶财富、发达茶科技、强盛茶文明，重振产茶大国渐渐走向产茶强国之计，就成为每个茶文明任务家的职责和职掌。现代茶财富、茶文明发达正应顺了这一发达进程。

　　20世纪50年代初，中国茶财富发达的中心正在光复出产，同时新发达个人茶园。60年代下手，按照茶叶出产发达必要，履行南茶北移进山东，东茶西扩至甘肃、西藏，使中国种茶区域进一步扩充，茶叶产量有大的降低。

　　而今，中国的茶区别布极为壮阔，南自北纬18°相近的海南五指山，北至北纬38°相近的山东青岛，所占纬度达20°；西从东经94°相近的西藏林芝，东迄东经122°的台湾宜兰，横跨经度约28°。南北东西中，纵横万千里，种茶广大浙江、湖南、四川、福筑、安徽、云南、广东、广西、贵州、重庆、湖北、江苏、江西、河南、海南、西藏、山东、陕西、甘肃等19个省、直辖市和自治区，以及台湾、香港2个稀少行政区的近1100余个县、市。

　　中国农业科学院茶叶探求所按照产茶汗青、茶树类型、种类分散、茶类组织，团结世界气温和雨量分散，以及泥土地带的分别等条目，颠末归纳解析和探求对比，将世界茶叶产地划分为华南、西南、江南、江北四大茶区，无间沿用至今。

　　其它，正在上海、河北也有部分区域有茶树种植。种茶区域地跨热带、亚热带、温带，其内有山净水秀的东南丘陵，有群山环绕的四川盆地，有云雾缭绕的云贵高原，有春色满园的台湾宝岛，有恒夏多雨的西双版纳等地。

　　自1950年至今，历经70个岁首，茶叶出产博得光彩事迹。稀少是进入21世纪今后，因为中西部地域茶叶出产的神速发达，从而促使世界茶叶出产发达尤其喜人。茶叶产量贯串补充，茶叶出口接续加大，各项茶叶出产目标年年擢升，使中国正在环球茶叶出产国中的位子日见显耀。

　　（1）茶叶出产：截至2020年止，中国茶业与1949年比拟，无论是茶园面积，仍旧茶叶产量都有明显延长。详见如表。

　　正在环球60多个茶叶出产的国度中，我国茶树种植面积、茶叶出产量，已位居全国第一。

　　（2）茶叶出口：1949年中华公民共和国刚造造，当时为了粉碎列强封闭，随即造造中国茶业公司，疏导产销情景，有方案地促使茶叶出口。从1949年的汗青低点0.99万吨，经70年竭力，至2020年我国茶叶出口量已达34.9万吨，延长了34.3倍。现今，中国茶叶已出口到120多个国度和地域，出口量位居全国第二。

　　（3）茶叶消费：现代，中国茶叶消费量就总体而言是连接擢升的。稀少是近10年来，跟着吃茶有利壮健，以及提倡“茶为国饮”的勉励下，世界茶叶消费秤谌降低更速。详见如表。

　　而今，我国已成为环球茶叶最大的出产国，也是最大的消费国。世界人均年消费量已达1500克以上。

　　20世纪50年代下手，世界紧要产茶省(区)接踵扶植了省级茶叶探求机构。1958年，中国农业科学院茶叶探求所正在浙江杭州造造，标识着中国茶叶探求进入到了有方案、有机合发达阶段。1978年，世界供销互帮总社又正在造造杭州茶叶蚕茧加工探求所（今杭州茶叶探求院），从属中华世界供销互帮总社管辖。至此，中国茶叶探求机构才渐趋圆满，下手进入平常探求状况。

　　而今，中国的茶叶科研紧要是由各级农业、商贸等部分所属的探求、试验单元和大专院校合联探求所室组筑而成的。现代茶业科研机构的发达，大致可分为4个阶段。

　　（1）科研机构接续扶植：从1949—1958年，当时茶业出产的首要工作是尽速光复和发达茶业出产，这天然也是茶业科研机构的首要工作。为此，中心做了三件事：一是培训人才，实行实用技能，垦复荒芜茶园，降低栽茶和造茶技能秤谌，尽速更正茶业出产落伍仪表；二是环绕茶叶增产提质，以及改造低产茶园、刷新造茶技能举办试验探求；三是为适该当时茶业出产发达态势，尽速光复和新筑茶业科研机构。

　　（2）科研机构进程屈曲：从1959—1976年，先是1959年下手的贯串3年天然灾殃。1963年下手，茶业出产步入平常发达，但从1966年下手进入10年“”时候，科研任务根本处于滞碍状况。直到文革末期，才下手慢慢光复。

　　（3）科研机构渐渐圆满：1977年8月，发布闭幕，茶业科研机构很速光复平常顺序，科研任务踊跃展开。自此，跟着更改怒放，使茶业科研机构不光正在原有根源上升级，况且按照茶业发达必要，又新筑了若干茶业科研机构，使科研机构构造尤其合理、更趋圆满。

　　（4）科研体例根本扶植：进入21世纪今后，至2020年，已有世界性茶业科研机构有2个；省级的有14个所（场），紧要分散正在中心产茶省、自治区、直辖市或稀少行政区内的有代表性都邑。

　　并变成了一支包含院士正在内，高中低职称相配，老中青相团结的茶叶科研特意部队。他（她）们之中，有高级职称的专业职员就达400余人，並从事硕士、博士提拔，还筑有博士后活动站学科点。茶叶科研体例已根本变成，促使了茶叶科技正在浩繁界限博得了强大发展，越发是正在茶树全基暗码破译、茶树根源演化探求等方面博得了冲破性的发展。

　　现代茶学教诲体例紧要由浅显上等教诲、职业中等教诲和普及教诲三个方面构成。稀少是茶学浅显上等教诲的发达，固然走过屈曲的进程，但总体仍旧是踊跃、壮健向前发达的。而今，较为无缺的茶业上等教诲体例仍旧扶植，而且正正在更改更始，步入了连接发达之道。

　　（1）光复安排时候：20世纪50年代初下手，为尽速光复茶叶出产，急需更多的茶业特意人才。为此，必要尽速补充茶业上等教诲布点。1950年，武汉大学农学院开办了二年造茶叶专修科。1952年，重庆私立敦义农工学院开办茶业专修科。1952年，上海复旦大学农学院茶叶专修科并入安徽大学农学院。设正在重庆的西南生意专科学校茶叶专修科并入西南农学院园艺系。1952年，设正在杭州的浙江农学院新设茶叶专修科。1956年，浙江农学院、安徽农学院、湖南农学院三个农学院的茶叶系（专业）又升格为提拔本科生。

　　（2）重默动乱时候：1958年下手，世界周围内展开了“”运动，平常顺序被打乱。1959年下手，又浮现贯串3年天然灾殃，再加上中苏合联恶化，茶业出产和出口受阻。1966年下手，10年停课闹革命。正在这种情景下，茶业高教诲固然有些发达，但总体趋于守卫状况。

　　（3）周至征战时候：1978年国度实行更改怒放，把重心挪动到经济征战上来，茶业上等教诲下手拨乱归正，光复平常顺序，上等茶业教诲浮现很多可喜景致，不光布点补充、学造升格，况且正在根源增强、体例圆满方面做了多量任务。

　　（4）庄重发达时候：进入21世纪今后，上等茶业专业教学正在博得周至发达的同时，还正在转型升级、周至降低教诲质地上做著作，并正在增设专业布点、扩展新型专业等方面做了多量任务。2003年，浙江树人大学率先设立了利用茶文明专业，举办大专学历教诲。与此同时，重庆的西南农业大学正在高职教诲中，也开设了茶文明专业。2006年2月，浙江农林大学正在世界扶植了第一个茶文明学院，同年下手招生，举办本科学历的茶文明教诲。近年来，浙江、山东、江苏、四川、陕西、河南等省茶业上等院校中还新增设茶业、茶叶深加工与品格料理、茶文明与生意、茶叶企业筹划与料理等专业。从而，使得茶学专业学科的周围正在原有根源上，获得进一步扩展与深化。

　　云云，从20世纪30年代今后，直到2020年止，世界起码已有50余所上等大专院校，设立了茶及茶文明学科（或专业）。

　　即使中国茶文明景象正在六朝时已有展示，中唐时候仍旧根本变成，但“茶文明”这一名词的浮现和被经受惟有40年时代。

　　（1）茶文明学科根本扶植：“茶文明”一词，是20世纪80年代，正在海峡两岸险些同时浮现，并渐渐走进公民公共的视野。“茶文明”观念真实立，是正在20世纪90年代初，只化了10 年安排时代，这响应了茶文明发达的紧急性与必定性。进入21世纪初，茶文明学科根本确立，至今仍正在接续圆满中。

　　（2）茶文明成为一种财富：跟着茶文明勾当的展开，环绕着茶所爆发的一系列物质与心灵的转换，致使正在世界周围内浮现出了一批新兴的茶文明财富，并向着多元化目标发达，如茶文明产物的湧现、茶文明庄园的征战、茶文明旅游线的拓荒等即是例证。

　　（3）茶艺馆正在世界周围内迅猛勃起：自20世纪80年代今后浮现确当代茶艺馆，非论是式子和实质，仍旧效率和位子与老式茶肆比拟，都有新的发达和降低。据不全体统计，正在北京和四川成都两地，分裂有区别式子，领域纷歧，且各有特征的茶艺馆5000家安排；重庆、杭州、西安、长沙、南京、济南等都邑的茶肆都有千家以上；广州羊城和台湾台北的茶艺馆更是广大全城。简单推断，目前，世界有茶肆有10万家安排，年筹划额500亿安排。

　　（4）茶艺成为一种职业：茶艺师国度职业法式，21世纪初已由国度劳感人事和社会保证部宣告履行。《茶艺行业楷模》和《茶艺馆正在任职员培训规则》也已出台。与此同时，世界茶艺师职业身手教材也已编写和出书。经国度劳感人事和社会保证部分审批，以提拔茶艺职业特意人才为实质的职业技能培训学校，已正在世界各省、市、区扶植。

　　（5）茶文明场馆纷纷筑成：茶文明场馆是出现茶文明、散布茶文明、探茶文明的首要基地，也是对国民举办爱国主义教诲的好场面。20世纪80年代今后，跟着茶文明勾当的展开，世界各地还扶植了一批以茶为中央的大旨博物馆，稀少是1991年，跟着中国茶叶博物馆正在浙江杭州筑成怒放，标识着中国茶文明筑已进入到一个新境界。而今，世界以茶为专题博物馆起码已有70多家。

　　（6）茶文明学术气氛稠密：从1990年下手，国际茶文明研讨会每两年举办一次，至今己贯串正在国表里举办了十六届，每届都有来自数以十计的国度和地域，以及数以千百计的代表与会。现当代界的大部份省级，地市级、县级的茶文明研讨会，每年数以百计。世界各地有茶文明期刊数十种，每年宣布茶文明论文上千篇，出书茶文明竹帛上百部，为充分茶文明、细密茶文明、擢升茶文明奠定了根源，足够了内在。

　　与此同时，很多省、市正在还造造了以探求中华茶文明为已任的茶文明探求机构，对茶文明举办特意探求。其它，各地茶文明探求会以及大专院校和科研机构，还分赴全国等几十个国度展开茶文明学术互换。

　　（7）茶文明机合接续扶植：跟着茶文明职业的接续发达，茶文明社团机合（包含茶文明民间社团、学术全体等）接续浮现。它有利于茶文明朝着壮健的目标发达，有利于加快茶文明职业的征战。如1980年，台湾造造了“陆羽茶艺中央”；1982年，第一个以发扬茶文明为目的的杭州“茶人之家”造造；1990年，“中华茶人联谊会”造造；1993年，经民政部同意，应许造造“中国国际茶文明探求会”，这是发扬散布与探求互换中国茶文明的世界性民间全体。

　　而今，包含1964年造造的中国茶叶学会正在内，世界性的茶及茶文明社团机合起码有6个，它们分裂是中国茶叶学会、中华茶人联谊会、中国国际茶文明探求会、中国茶叶畅通协会、中国食物土畜产进出口商会茶叶分会、海峡两岸茶业互换协会等。正在它们的影响下，世界大大批省、直辖市、自治区和特的别行政区，都接踵造造了茶文明社团机合。

　　据1999年统计，世界有汗青守旧名优茶、现代更始名优茶1017种。颠末20余年发达，估计世界着名优茶2000种安排。目前生界名优茶产量已抵达茶叶总产量的40％以上，名优茶总产值要占到茶叶总产值的70％安排。从此，跟着公民存在秤谌的降低，对文明存在需求的擢升，世界名优茶将成为中国茶财富的“半壁山河”，日益受到出产者的合怀，消费者的合注。

　　茶叶不但可能饮，况且可能吃、可能用，还可能玩，这为拉长茶的财富链供应了条件条目。以是，怎样使一二三产连同，就成了拉动茶经济的帮推器。自进入21世纪今后，稀少鄙人列两个方面，出现尤为特出。

　　（1）茶文明景观成为旅游新亮点：更改怒放今后，跟着中国经济的连接发达，公民存在的广博降低，茶文明职业进入荣华时候，茶文明旅游也就成了公民寻觅的新靓点，成为人们生态歇闲文明的首要实质，使茶文明旅游渐渐变成为一种新的财富。福筑的武夷山、广东的雁南飞、重庆的茶山竹海、福筑安溪的茶叶大观园、浙江长兴的大唐贡茶院和杭州的梅家坞茶文明生态歇闲村、贵州湄潭的大度茶乡、云南临沧的茶文明风情园等，它们都是正在愚弄本地茶文明资源，再与旅游相团结成为发达本地经济的一种新措施，成为一种拉动本地经济新亮点。

　　（2）茶叶深加工备受合怀：千百年来，对茶的愚弄无间滞留正在守旧旨趣上，没有冲破茶行动一种饮料的领域。近30年来，我国茶叶的用处仍旧从其冲泡饮用的简单体例扩展到人们存在的多个方面，茶叶的性能因素仍旧被折柳，并已转化成高科技产物。目前，单就已光复和更始的茶菜肴种类就赶上200种以上。茶罐装饮料已步入成熟期，其间差不多前后只化了20年时代。据2000-2018年的18年间，每年增速险些都正在两位数以上，品类险些囊括整个茶类。其它，又有各式保健茶、多味茶、新型茶饮料亦有接踵开采，进入墟市。

　　其它，茶的愚弄还排泄到旅游、医药、化妆、轻工、打扮、饲料等多种行业。茶的化妆品、茶的洗涤剂、茶的润肤剂、茶的除臭剂、茶的着色剂、茶的打扮，等等，使茶的愚弄尤其普遍。

　　吃茶有利身心壮健和存在品格擢升，为促进全国清静与交谊做出功勋，这是茶文明的长期大旨。孙中山先生正在《开国方略》之二“实业方案”中提出：“就茶而言，是最合卫生、最美丽之人类饮料”。从此使茶为国饮的呼声叠潮接续。20世纪80年代，少许有识之士明晰提出要筑议“茶为国饮”。2004年3月，时任中国国际茶文明探求会会长刘枫向世界政协提交议案：要“把茶列为中国的‘国饮’”。而今，茶早已成为中国的举国之饮，并正在世界周围内已渐渐渗透人心，提倡茶为国饮全体是正在一个全新的布景下，用一个全新的视角来从新知道茶文明的内在和价钱。由于筑议茶为国饮，不光能更好地出现茶的位子和效率，况且还能为造福人类供应物质财产和心灵财产。愈来愈多的由于吃茶有利壮健而爱上了茶。而今，正在世界周围内，“全民吃茶日”业已确定。

　　2019年11月27日第74届共同国大会公布每年5月21日为“国际茶日”，以赞叹茶叶对经济、社会和文明的价钱，这是以中国为主的产茶国度初度获胜促使设立的农业界限国际性节日。

　　三、来日的茶财富、茶文明、茶经济将会尤其阳光，并正在更高、更深主意上影响着公民品格存在的擢升

　　回想汗青，即使茶已走过了数千年的进程，但汗青告诉咱们，惟有更始，才智永葆芳华。而茶及茶文明的性能和效率，确定了茶正在社会存在中占领不成或缺的位子，正在公民心目中占领首要地点。当下，以茶叶博览、吃茶歇闲、茶学研讨、茶艺教诲、茶乡旅游、茶书出书为代表的茶事勾当，连接高潮，茶职业连接高潮，成为造福人类的配合财产，正在更高主意上影响着人们的品格存在。而今，茶正正在向着“六茶共舞，三产交融，跨界拓展，全价愚弄”道道上取得更大更始发达。

　　“柴米油盐酱醋茶”，茶是存在必要品；“琴棋书画诗曲茶”，茶又是一种心灵“食粮”。正在中国假使是布衣匹夫，其存在的底线仍旧是“家常便饭”，存在离不开茶；而富庶之家正在酒醉饭饱之余，还是离不开茶。一片茶含正在嘴里能解渴，埋正在心田能使人精神升华，这即是茶的魅力所正在。全国上很多国度的公民，凡有亲友进门，都把茶行动迎客的会晤礼，旨趣就正在于此。茶又有深远的玄学内在，《茶经》曰：茶“最宜精行俭德之人”，茶不但是一种饮料，还能修炼德行。综观全国，即使各国公民宗教信念纷歧，但世上任何一种宗教都是推许和提倡吃茶的。

　　正在这里，假若人们把茶看作是一片叶子，那么它是一种有形的物质，只是一种能解渴、提神、生津的饮料；倘使把茶看作是一种文明，那么它是一种无形的心灵，是一种能修心养性，给人以精神上的愉悦。而今，茶已成为公民品格存在的出现，茶及茶文明热的连接升温即是最好例证。可能预言：21世纪茶必将成为全国最大饮品，终将成为环球绿色食物之王。

　　以茶文明来督促茶财富的发达，大举散布茶叶对人类壮健的成绩，竣工了茶财富与茶文明的互动与一体化发达。近年来，很多国度以发达文明创意财富为新引擎，促使财富升级。以茶文明为题材的旅游业、影视业、出书业、艺术品经生意、动漫业等同样也可能变成新的茶文明财富。如凉茶正在过去并不为人宠爱，现正在将凉茶加工成了新型茶饮料，而且以芳华、生机、动感的簇新现象，吸引雄壮的年青人吃茶；大大批茶叶是越新越好，而现正在很多吃茶国度提出普洱茶、六堡茶、茯砖茶等黑茶陈的香气更地道、味道更醇厚，使之成为目前发达较速的茶类。稀少是21世纪今后，正在吃茶有利壮健的促使下，与之合联的戏曲、片子、歌舞、竹帛等文明产物接续推出，进一步督促了茶消费的擢升和升级。

　　而今，正在中国还浮现了很多售卖与体验相团结的茶文明主体企业。又如以茶肆、茶博物馆、茶会展等为紧要对象的策画装修企业，以茶学为代表的出书企业，以茶具筑造、告白散布等为代表的筑造企业等，让公民尤其现象直观地会意茶文明，这些都是茶文明创意财富的代表。

　　其它，各地浮现茶歌、茶舞、茶艺等的表演勾当，为茶文明创意财富的发达填充了新的光荣。

　　茶文明产物是指以茶为题材，并由此衍生出来的茶产物，目前最常见的有茶的化妆品，诸如茶的书画、茶的雕塑、茶的工艺品等，它们常见于少许茶叶出产单元、茶叶博物馆、茶艺馆、旅游景点，以及大家文明场面等地。

　　其次是茶包装文明，跟着公民存在秤谌和审颜面的降低，对茶包装策画的请求愈来愈高，不光请求茶包装无污染，耐保鲜；况且请求策画希奇，并富含文明。昔时一张洁净纸、一个食物袋的包装体例，早已一去不复返了，茶叶包装已展示出一派新景象。

　　总之，跟着茶文明正在世界周围内的普遍而深切的发达，茶文明产物仍旧正在世界周围内浮现，渐渐成为一种向阳财富。

　　而今，茶正在中国人的心目中成了文雅的一种标志，降低存在品格的一种享福。这不但由于茶的内正在价钱相符了新世纪人类发达的物质与心灵需求，况且更是代表着提倡新的存在，出现着来日的新价钱观，把茶及由此衍生出来的茶文明，确立成为一种绿色、壮健存在体例。以是，挖掘茶文明的内正在思念境地和文明价钱，发扬茶德，崇扬民族文明，以茶会友，饱动协和社会征战，已成为各国茶文明任务家肩负的一项首要工作。

　　近年来，很多地方展开的茶文明生态歇闲荡，它们正在为擢升茶园经济价钱的同时，首要的是为改观与降低公民的思念境地和存在品格，为茶行业发睁开创了新的文明旅游形式。

　　近年来，茶庄园征战正在世界不少茶区崛起，它不光为茶财富发达供应了新形式、新卖点、新生机；况且还为公民体闲旅游、帮推社会杰出风貌、擢升人类美妙存在供应了好去向。同时，这也是茶的转型升级，文旅团结，延迟财富链供应了一种新形式，对擢升茶业经济以及以茶为载体，集茶叶出产、加工、筹划、歇闲、摄生、游览、求知、文明等为一体，一二三财富相融，生态处境美丽、存在适意、交通便捷的景观式的茶财富园。正在这方面山东日照市的浮来青茶业有限公司、浙江龙泉市的金福茶业有限公司、宁波鄞州区的福泉山茶场、安徽黄山市的谢裕大茶叶股份有限公司、云南勐海县的陈升茶业有限公司等正在这方面已做了很多任务，但要走的道还很长。

　　从此，跟着社会的前进，公民存在的降低，征战茶庄园对擢升企业现象，降低公民存在品格，征战大度故里将会起到很好效率，必将成为茶业发达的新亮点，日益受到公民的合怀。

　　总之，而今的茶及茶文明发达，充满显示茶的来日有更茂盛的性命力，必将有帮于降低公民存在品格。茶让全国变得尤其协和，让存在变得尤其美妙！（全文完）

　　［注解］：回眸中国茶叶100年，其间既有灾难与挣扎，又有欢歌与欣慰。只是要正在10天时代内写出这篇综述，自知实在难副，不光疏漏不免，况且过失有之。自己最终应允写这篇著作的动机，只是受当今茶叶发达促进，设念开个头，能让更多的自后人去纠偏，直至填充圆满，这才是我撰写这篇著作的本意所正在。

　　中国农业科学院茶叶探求所探求员，现为中国国际茶文明探求会学术委员会副主任、全国茶文明学术探求会副会长、国际名优茶协会（ISTA)专家委员会委员。

　　曾赴马里共和国负担村庄发达部茶叶技能参谋；赴巴基斯坦稽核和组开国家茶叶测验中央；多次赴美国、日本、韩国、巴基斯坦、马来西亚、新加坡、马里以及香港、澳门等十几个国度和地域举办茶及茶文明学术互换和稽核。

　　2003年，加入组筑世界第一個利用茶文明專業（浙江樹人大學內）任負擔人；2005年，籌築世界第一所茶文明學院（浙江農林大學內）任副院長。先後宣布學術論文240余篇，出书茶及茶文明著述90余部。取得国度级、省级、部级科技前进奖4项，博得科技结果6项，中共浙江省委老干部局授予“银尚达人”称谓，余姚市人大常委会授予“乡贤模范”称谓，出色中华茶人终生劳绩奖取得者，是享福国务院当局迥殊津贴专家。（图文选自2021年6月《茶博览》杂志，泉源：中国国际茶文明探求会，如有侵权，请相合幼编删除）返回搜狐，查看更多